Salvo Cosentino in arte Sally è nato a Catania, dove vive ed opera.
La sua carriera artistica inizia con il debutto avvenuto con la Compagnia di Rosina Anselmi, dove ha lavorato per tre anni.
Nel ‘97 partecipa alla trasmissione “Strettamente Personale” in onda su TMC. e l'anno successivo partecipa, insieme a Nino Frassica, al Festival del Cabaret svoltosi al Teatro Vittorio Emanuele di Messina. Lo spettacolo venne ripreso da RAI 3.
Vari, da allora, gli spostamenti con spettacoli di Cabaret musicali in varie città d’Italia, per ritornare a Catania nel ‘99 con lo spettacolo di cui ne è protagonista “Au Revoir Tabarin” sui miti e trasformismi degli anni ‘20.
Lo spettacolo, curato da Antonio Bella su musiche di Arturo Zitelli, ha la regia di Antonio Faicchia.
Nel 2000 è protagonista di Felliniana, spettacolo ideato e scritto da Antonio Bella.
Nel 2001 e 2002 è impegnato a Roma ed a Catania nei Teatri della Bugia di Roma con lo spettacolo “Moulin Rouge” di Bruno Colella e Sala De Curtis di Catania con la Direzione Artistica di Guja Ielo.
Nel 2001 al Teatro Petrolini di Roma partecipa e vince il premio Corti Teatrali, con un lavoro scritto e diretto da G. A. Purpi.